>> Pobierz jadłospis przedszkolaka w wersji PDF! >> Jadłospis przedszkolaka: co powinien zawierać? Jadłospis przedszkolaka powinien być tak samo urozmaicony i pełnowartościowy jak osoby dorosłej. Ponieważ kilkulatek intensywnie rozwija się umysłowo oraz fizycznie, musi codziennie otrzymywać odpowiednią dawkę witamin, żelaza Jadłospis rocznego dziecka Proszę o ocenę schematu żywienia, mój synek 8 czerwca skończył roczek, waga urodzeniowa 3570g, teraz wazy 10200g 9-10 kaszka na wodzie 150ml 11-12 deserek ze słoiczka około 130g głównie są to owoce 14 mleko 200ml 15 kilka kęsów kanapki z masełkiem i szynką lub trochę paróweczki z 1000 pierwszych dni życia dziecka to wyjątkowy czas dla jego organizmu. Zbilansowany sposób żywienia jest jednym z elementów wspierających prawidłowy rozwój dziecka. Jadłospis rocznego malucha powinien nadal różnić się od jadłospisu dorosłych – być odpowiednio zróżnicowany oraz bogaty w niezbędne składniki odżywcze Przepisy na jadłospis dziecka w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na jadłospis dziecka. tort dla rocznego dziecka. dieta 5:2 Dziecko w łonie matki zaczyna reagować na dźwięki między 4. a 5. miesiącem, a około 6. miesiąca różnicuje je. Dlatego rodzice są zachęcani, by już na tym etapie mówić do dziecka, czytać, śpiewać. Ponadto już w brzuchu mamy, dziecko zaczyna wykonywać takie ruchy jak: otwieranie i zamykanie ust, wysuwanie języka i lizanie Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. Przeskocz do treści Nie jesteś pewna czy prawidłowo układasz jadłospis dla swojego maluszka? Masz wątpliwości czy Twoje dziecko zjada w ciągu dnia tyle ile powinno? Specjalnie dla Ciebie przygotowałam darmowy eBook z przykładowym jadłospisem na trzy dni dla dziecka po pierwszym roku życia. Wystarczy zapisać się na newsletter, aby otrzymać w prezencie PDF. Przygotowałam kolejny artykuł z cyklu rozszerzanie diety w pigułce. Jeśli cykl ten przypadł Ci do gustu i nie chcesz, żeby ominął Cię kolejny wpis z cyklu, zachęcam do zapisu na newsletter. Będę informować o nowych wpisach na bieżąco drogą mailową. Przy okazji w prezencie za zapis otrzymasz eBook z trzydniowym jadłospisem dla dziecka po pierwszym roku życia […] Dzisiaj mam dla Was drugą odsłonę cyklu artykułów rozszerzanie diety w pigułce. Tym razem chciałam przedstawić najważniejsze zasady żywienia w pierwszym roku życia. Jak wprowadzać nowe produkty? Na początek warto pamiętać o tym, że karmienie mlekiem powinno być podstawą żywienia niemowlęcia do ukończenia pierwszego roku życia. Wszelkie wprowadzane nowe pokarmy mają pełnić rolę uzupełniającą. Karmienie mlekiem […]Nawigacja po wpisach EBOOK JADŁOSPIS ROCZNIAKA Odkryj całe mnóstwo przepisów skomponowanych specjalnie dla Twojego maleństwa. Jadłospis roczniaka to wyjątkowa książka z przepisami specjalnie dla ciebie, mamy małego dziecka. Ebook zawiera niemal 100 przepisów na zdrowe posiłki dla dzieci w wieku od 6 miesięcy do 2 lat. 35porad ułatwiających gotowanie40 przepisów bezglutenowychDla Twojej wygody Nie musisz zastanawiać się, czy wybrany przepis jest odpowiedni dla Twojego dziecka. Każdy posiłek w Jadłospisie roczniaka jest oznaczony, od jakiego wieku dzieci mogą się nim zajadać. Kolejne oznaczenia ułatwiające wybór dania to posiłek bezglutenowy, wegetariański czy porcja rodzinna. Dzięki nim przygotowanie śniadania, obiadu czy kolacji będzie jeszcze łatwiejsze, a Ty będziesz mieć więcej czasu dla siebie. „Jadłospis roczniaka” to więcej czasu dla Ciebie Gotowe przepisy pozwolą Ci szybciej przygotowywać posiłki. Przestaniesz tracić czas na codzienne wymyślanie potraw. Tym bardziej, że dania dla małego dziecka muszą być starannie wybrane – zdrowe i dopasowane do małych brzuszków. Zdrowo i kolorowo Nie tylko główne dania zostały skomponowane zdrowo i bezpiecznie. Również zaproponowane przekąski są pomyślane w taki sposób żeby wspierać zdrowy rozwój Twojego malca. Dzięki nim możesz zastąpić słodkie, sklepowe czekolady i batony zdrowymi i pysznymi odpowiednikami. Zawsze pod ręką Jadłospis roczniaka w wersji elektronicznej zawsze masz pod ręką. W telefonie, na tablecie, czy komputerze. Nawet robiąc zakupy możesz podejrzeć listę składników, a później rozpocząć przygotowywanie posiłków. Dodatek specjalny W ebooku znajdziesz aż 15 przepisów specjalnych, które mogą okazać się niezwykle przydatne w przypadku niedoborów żelaza, problemów z wieczornym wyciszeniem lub kiedy trzeba wzmocnić odporność malucha. Jadłospis roczniakaPyszne i zdrowe przepisy dla zabieganych rodziców Autorka: Anna Grzempowska ISBN: 978-83-951726-1-8 Ilość stron: 158 Wersja: E-book (PDF) Pobierz darmowy fragment książki Ebook w wersji PDF94 przepisy dla maluchów40 dań bezglutenowych27 posiłków wegetariańskichNatychmiastowa wysyłka e-mailPS. W ebooku znajdziesz też 4 przepisy na najlepszy deser świata. Pyszne i zdrowe lody! Jadłospis rocznego dziecka – jak powinien wyglądać? Dla malucha kończącego rok właściwa dieta jest niezmiernie ważna. To właśnie wtedy zaczyna się kształtować gust kulinarny dziecka, dlatego, przygotowując mu dania, młoda mama musi pamiętać, by jej szkrab jadł zdrowo i smacznie. Tylko od rodziców zależy, jakie nawyki żywieniowe przejmie ich pociecha. Dieta roczniaka powinna składać się z pięciu posiłków, w tym trzech dużych i dwóch mniejszych. Śniadanie najlepiej przyrządzać na ciepło. Warto zdecydować się na gotowane na wodzie kasze lub płatki czy kleik. By dziecko zjadło ten posiłek ze smakiem, możemy dodać do niego trochę suszonych lub świeżych owoców. Do picia najlepiej podać herbatę. Drugie śniadanie powinno być niewielkie. Tutaj znowu warto postawić na owoce np. jabłka albo śliwki. Innym rozwiązaniem może być chleb razowy na zakwasie (podstawa diety roczniaka) z dodatkiem świeżych warzyw. Obiad powinien być największym z posiłków, niekoniecznie jednak musi się składać z dwóch dań. To zależy od osobistych preferencji rodziców. Jeśli zdecydujemy się podać zupę, dobrym wyborem będzie np. jarzynowa. Drugie danie powinno zawierać gotowane warzywa oraz, jeżeli dziecko nie jest na diecie jarskiej, mięso. W przypadku wegetarian należy postawić na zdrowe zamienniki produktów, których nasza pociecha nie spożywa. Podwieczorek to posiłek lekkostrawny. Co możemy podać? Domowe ciasto lub niewielką porcję surówki. Kolacja nie powinna być zbyt obfita. Warto decydować się na makarony z różnymi wersjami sosów lub też na słodzoną miodem owsiankę. Czego unikać w diecie roczniaka? Choć jadłospis dziecka, które skończyło roczek, nie różni się aż tak bardzo od tego, co jedzą dorośli, nadal nie jest kwestią zupełnie dowolną. Istnieją składniki, których nie powinno się dodawać do posiłków malucha w początkowym okresie dorastania. Jakich? Z pewnością można do nich zaliczyć grzyby leśne. Ponadto unikajmy potraw, które zawierają tłuszcze trans: frytek oraz chipsów. Mocno przyprawiony rosół, kapusta zasmażana oraz kotlet schabowy i ogórek konserwowy powodują z kolei zaparcia, więc też nie należy z nimi przesadzać. Z przypraw niewskazana jest przede wszystkim sól. Pogarsza ona przyswajanie wapnia, a także może doprowadzać do chorób serca u dziecka. Warto zrezygnować także z cukru – potrawy dla naszej pociechy osłodzą owoce lub marchewka. Razem przy stole Roczek to idealny moment, by wykształcić w dziecku poczucie równości w spożywaniu posiłków. Żeby to osiągnąć, dobrze nauczyć malucha jedzenia wraz z rodziną. Możemy dosunąć krzesełko do karmienia do stołu, przy którym jedzą dorośli, by nasza pociecha czuła się bardziej ”dojrzale”. Powoli pozwalajmy również na samodzielne operowanie plastikowymi sztućcami dla maluchów – oczywiście pod nadzorem rodziców. Poza tym ważne jest, by pamiętać o stałych porach posiłków. Ma to związek z metabolizmem dziecka, ponieważ właśnie teraz ustalane jest jego tempo. Jeżeli maluch zacznie jeść nieregularnie, może się u niego pojawić nadmiar tkanki tłuszczowej. Pamiętajmy, że roczniak nie jest już wbrew pozorom malutkim szkrabem. Okres dorastania, w którym właśnie się znajduje, nie wymaga tak restrykcyjnej diety, jak wcześniej. To także najwyższy czas, by dziecko zaczynało uczyć się jeść jak dorośli. Im szybciej zacznie przyswajać nowe nawyki, tym będzie to dla niego łatwiejsze. Galaktozemia to choroba należąca do grupy IEM – Inborn Errors of Metabolism. W wyniku mutacji genowej następuje zaburzenie szlaku przemian galaktozy. Najpopularniejsza postać tej choroby wynika z ciężkiego niedoboru enzymu GALT – urydylotransferazy galaktozo – 1 – fosforanu. Wskutek tego w organizmie chorego zaczynają akumulować się metabolity galaktozy, które destrukcyjnie wpływają na hepatocyty, elementy morfotyczne krwi oraz zaburzają funkcjonowanie narządów endokrynnych. Choroba ta objawia się zwykle hepatomegalią, żółtaczką oraz krwawieniami o niejasnej etiologii. Galaktoza – molekuul / 123RF Dieta w galaktozemii Leczenie dietetyczne w tym przypadku, jest tak naprawdę jedyną formą terapii. Dieta choć jest bardzo restrykcyjna nie zawsze przynosi pożądane efekty. Podstawą leczenia dietetycznego jest eliminacja galaktozy egzogennej. W organizmie dorosłego człowieka syntetyzowane jest naturalnie, więcej niż 1000 mg galaktozy na dobę. Oznacza to, iż nie jest możliwa dokładna kontrola stężenia galaktozy, ponieważ endogenna synteza może być zmienna. Począwszy od żywienia noworodków i niemowląt, należy wprowadzić odżywkę bazującą na soi. Dla dzieci z łagodniejszą postacią choroby polecane są odżywki na hydrolizatach kazeiny, które są bogatsze w galaktozę. W przypadku wcześniaków, niezależnie od ciężkości choroby, należy wyeliminować preparaty sojowe, gdyż negatywnie koreluje to z gęstością kośćca dzieci oraz ich płodnością w przyszłości. Po okresie niemowlęctwa eliminuje się z diety dziecka mleko krowie i jego przetwory. By jednak zapewnić odpowiednią podaż białka, należy zapewnić je ze źródeł roślinnych oraz nabiału pozbawionego laktozy. Od 1 roku życia można podawać mleko sojowe oraz niewielkie ilości soków owocowych. Zgodnie ze schematem karmienia dzieci, należy wprowadzać nowe pokarmy i regularnie kontrolować stężenie galaktitolu w moczu, co pozwoli na wykluczenie z diety produktów znacznie podwyższających ich stężenie. Po 14 roku życia dieta chorego jest już bardziej liberalna. Oczywiście, dożywotnio eliminujemy laktozę z diety, ale owoce i warzywa mogą być już spożywane bez ograniczeń. Belgijski Konsensus dotyczący dietoterapii galaktozemii zakłada podział na 3 główne grupy produktów. Pierwsza to produkty naturalnie pozbawione galaktozy lub z bardzo niską jego zawartością (spożywane bez ograniczeń). Druga grupa to produkty głównie ze sztucznie zmodyfikowaną zawartością galaktozy (do spożycia w małych ilościach). Trzecia zawiera żywność zawierającą znaczne ilości laktozy, która ulega strawieniu w organizmie człowieka do galaktozy i glukozy (bezwzględnie eliminowane). Produkty dozwolone i zabronione w galaktozemii Poniższa tabela przedstawia produkty, które należy włączać oraz eliminować z diety. Produkty dozwolone Produkty zabronione Mięso Tłuszcze roślinne, margaryny (bezmleczne) Produkty zbożowe (bezmleczne) Owoce i warzywa o niskiej zawartości galaktozy (pomidory, kiwi, jabłko, morele, kukurydza, pomarańcza, cukinia, szpinak, marchew, brokuły) Orzechy i nasiona Warzywa strączkowe Fermentowane produkty sojowe Mleko oraz jego przetwory Podroby Bibliografia Van Calar S., Bernstein L., Rohr F., Yannicelli S., Berry G., Scaman C., 2014r. „Galactose Content of Legumes, Caseinates and Some Hard Cheeses: Implications for Diet Treatment of Classic Galactosemia.” Broomfield A., Brain C., Grunewald S., 2015r. „Galactosaemia: diagnosis, management and long – treatment outcome.” Zapisz się na newsletter! Chcę otrzymywać od na podany przeze mnie adres e-mail informacje (w tym marketingowe i handlowe) dotyczące serwisu, a także innych podmiotów współpracujących z portalem zgodnie z Polityką Prywatności - Joanna PieczyńskaDyplomowany dietetyk. Główne zainteresowania to nieswoiste zapalenia jelit oraz choroby metaboliczne. Nieustannie chce rozwijać się zawodowo i pogłębiać swoją wiedzę. Poniedziałek Śniadanie: Cynamonowa kasza manna na mleku Składniki: - mleko modyfikowane/mleko 2 % tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) - kasza manna 25 g (2 łyżki) - cynamon do smaku Sposób przygotowania: Kaszę ugotować na mleku 2% lub przygotować mleko modyfikowane zgodnie z przepisem na opakowaniu, a w osobnym garnuszku ugotować kaszę w wodzie. Powoli dodać kaszkę do przygotowanego wcześniej mleka modyfikowanego, przyprawić cynamonem i dokładnie wymieszać. Podawać na ciepło. II śniadanie: Świeży owoc Składniki: -banan 120 g (1 mała sztuka) Obiad: Rosół drobiowy z marchewką, mięsem z kurczaka i lanymi kluskami Składniki: - włoszczyzna 65 g (2 – 3 łyżki) - starta marchewka gotowana 20 g (1 łyżka) - pierś z kurczaka 35 g (1 łyżka) - domowe lane kluski 35 g ( 2 łyżki) - masło 5 g (1 łyżeczka) - koperek 3 g (pół łyżeczki) Sposób przygotowania: Zagotować wodę w dwóch garnkach. Pokroić drobno włoszczyznę i kurczaka. W pierwszym garnku gotować przez 20 minut kurczaka, w drugim warzywa i startą marchewkę gotować przez 10 minut. Następnie do warzyw dodać łyżeczkę masła i posiekany koperek oraz dołożyć mięso pokrojone kosteczkę. Rosół podawać z domowymi lanymi kluskami. Podwieczorek: Pieczywo pszenno-żytnie z masłem i twarożkiem ze szczypiorkiem Składniki: - pieczywo pszenno-żytnie 20 g (1 kromka) - masło 5 g (1 łyżeczka) - ser twarogowy półtłusty 20 g (1 łyżka) - szczypiorek 3 g (0,5 łyżeczki) Kolacja: Bułka pszenna z jajecznicą, pomidorem i szklanka mleka Składniki: - bułka pszenna (pół bułki) - jajecznica 25 g (pół jajka) - masło 5 g (łyżeczka) - pomidor bez skóry (2 plasterki) - szczypiorek (pół łyżeczki) - mleko modyfikowane/mleko 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) Wtorek Śniadanie: Kaszka kukurydziana na mleku z jabłkiem Składniki: - mleko modyfikowane/mleko 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) - kaszka kukurydziana bez cukru 20 g (2 łyżki) - jabłko 65 g (pół małej sztuki) Sposób przygotowania: Kaszę ugotować na mleku 2% lub przygotować mleko modyfikowane zgodnie z przepisem na opakowaniu, a w osobnym garnuszku ugotować kaszę w wodzie. Następnie lekko ją przestudzić. Powoli dodać kaszkę do przygotowanego wcześniej mleka modyfikowanego i dokładnie wymieszać. Podawać na ciepło z połową startego jabłka. II śniadanie: Koktajl jogurtowo-jagodowy Składniki: - jogurt naturalny 100 ml (ok. pół szklanki) - jagody (pół szklanki) Sposób przygotowania: Jagody zmiksować z jogurtem naturalnym. Obiad: Pulpet drobiowy z dynią, kaszą gryczaną i surówką z marchwi oraz jabłka, domowy kompot morelowy Składniki: - mielone mięso z udka kurczaka 35 g (1 łyżka) - starta dynia 20 g (1 łyżka) - kasza gryczana (2 łyżki ugotowanej) - marchew tarta 20 g (1 łyżka) - jabłko tarte 20 g (1 łyżka) - oliwa z oliwek 10 g (2 łyżeczki) - domowy kompot morelowy bez cukru 120 ml (pół szklanki) Sposób przygotowania: Mięso starannie umyć, oczyścić, pokroić w kostkę, a następnie zmielić. Do zmielonego mięsa dodać startą dynię i posiekaną natkę pietruszki. Uformowane pulpeciki ugotować na parze. Podawać z kaszą gryczaną ugotowaną według przepisu na opakowaniu i surówką z tartej marchwi oraz jabłuszka, skopioną oliwą. Do picia podać domowy kompot ugotowany ze świeżych słodkich morel bez dodatku cukru. Podwieczorek: Ciasto drożdżowe z musem z truskawek Składniki: - ciasto drożdżowe 30 g (1 kawałek) - mus ze zmiksowanych truskawek bez cukru 80 g (1/3 szklanki) Kolacja: Zupa mleczna z płatkami ryżowymi Składniki: - mleko modyfikowane/mleko 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) - płatki ryżowe 35 g (2 łyżki) Sposób przygotowania: Płatki ryżowe ugotować na mleku 2% lub przygotować mleko modyfikowane zgodnie z przepisem na opakowaniu, w osobnym garnuszku ugotować płatki ryżowe w wodzie. Gdy lekko przestygną połączyć płatki z mlekiem modyfikowanym. Środa Śniadanie: Płatki jaglane błyskawiczne na mleku z gruszką Składniki: - mleko modyfikowane/mleko 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) - płatki jaglane 20 g (2 łyżki) - gruszka 50 g (pół małe j sztuki) Sposób przygotowania: Płatki jaglane ugotować na mleku 2% lub przygotować mleko modyfikowane zgodnie z przepisem na opakowaniu, a w osobnym garnuszku ugotować płatki w wodzie. Gdy lekko przestygną, połączyć płatki z mlekiem modyfikowanym. Podawać na ciepło z połową ugotowanej i pokrojonej w kosteczkę gruszki. II śniadanie: Jogurt naturalny z biszkoptem Składniki: - biszkopt 10 g (3 małe okrągłe biszkopty lub 1 biszkopt podłużny) - jogurt naturalny 100 g (małe opakowanie) Obiad: Zupa jarzynowo-buraczkowa z mięsem z udka kurczaka 220 ml Składniki: - włoszczyzna 50 g (2 łyżki) - burak 50 g (2 łyżki) - ziemniak 50 g (1 mała sztuka) - mięsa z udka kurczaka bez skóry 35 g (1 łyżka) - oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka) - natka pietruszki 3 g (pół łyżeczki) Sposób przygotowania: Do garnuszka wlać wodę, wrzucić udko z kurczaka i ugotować. W tym czasie umyć, obrać i pokroić w kostkę warzywa, gotować w osobnym garnku przez 20 minut, następnie dodać startego na tarce buraka i gotować jeszcze przez 15 minut. Pod koniec gotowania dodać łyżeczkę oliwy z oliwek, całość zagotować. Zupę posypać natką pietruszki i podawać z pokrojonym w kosteczkę mięsem z udka kurczaka. Podwieczorek: Pieczywo z pastą z jajka, ryby i ogórkiem zielonym Składniki: - pieczywo pszenno-żytnie 20 g (1 kromka ) - ogórek zielony 25 g (4 plasterki) - pasta z jajka i ryby 15 g (1 łyżeczka) - masło 5 g (1 łyżeczka) Sposób przygotowania pasty: Jajko ugotować na twardo. Kawałek fileta, np. z dorsza, upiec. Wystudzone jajko obrać i razem z filetem rozgnieść dokładnie widelcem. Dodać łyżeczkę jogurtu naturalnego i łyżeczkę posiekanej natki pietruszki. Dokładnie wymieszać. Pastę podawać na kromce chleba, kładąc na wierzch plasterki ogórka. Kolacja: Kasza manna na mleku z malinami Składniki: - mleko modyfikowane/mleko 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) - kasza manna 25 g (2 łyżki) - przecier z malin 35 g (2 łyżki) Sposób przygotowania: Kasze mannę ugotować na mleku 2% lub przygotować mleko modyfikowane zgodnie z przepisem na opakowaniu, a w osobnym garnuszku ugotować kaszę w wodzie. Gdy lekko przestygną połączyć kaszę z mlekiem modyfikowanym. Podawać na ciepło z przetartymi przez sitko malinami. Czwartek Śniadanie: Płatki owsiane na mleku z jabłkiem Składniki: - mleko modyfikowane/mleko 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) - płatki owsiane 30 g (2 łyżki) - jabłko gotowane 50 g (pół małej sztuki) - cynamon do smaku Sposób przygotowania: Płatki owsiane ugotować na mleku 2% lub przygotować mleko modyfikowane zgodnie z przepisem na opakowaniu, a w osobnym garnuszku ugotować płatki owsiane w wodzie. Gdy lekko przestygną, połączyć płatki z mlekiem modyfikowanym. Całość posypać cynamonem i dodać ugotowaną pokrojoną w kosteczkę połówkę jabłka. II śniadanie: Kasza jaglana ze śliwkami Składniki: - kasza jaglana (2 łyżki ugotowanej) - śliwki 50 g (2 sztuki) - masło 5 g (1 łyżeczka) Sposób przygotowania: Kaszę jaglaną ugotować według instrukcji na opakowaniu. Śliwki dokładnie umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, a następnie poddusić w rondelku na łyżeczce masła. Kaszę wymieszać ze śliwkami i podawać na ciepło. Obiad: Klopsiki z jajka i brokułu, z ryżem i kefirem Składniki: - klopsiki z jajka i brokułu ze szczypiorkiem 70 g (2 małe sztuki) - ryż (2 łyżki ugotowanego) - olej rzepakowy 5 g (łyżeczka) - kefir 120 ml (pół szklanki) Sposób przygotowania klopsików: Brokuł podzielić na różyczki i ugotować al dente. Następnie dokładnie odsączyć, ostudzić i drobno posiekać. Jajko ugotować na twardo i drobno posiekać. Do miski włożyć ugotowanego brokuła i jajko, posiekany szczypiorek oraz wbić 1 surowe jajko. Masę dokładnie wymieszać. Klopsiki upiec w piekarniku na rumiany kolor. Podwieczorek: Domowy kisiel ze świeżego musu owocowego z wanilią Składniki: - 50 ml wody - mus owocowy ze świeżych sezonowych owoców 50 g (2 łyżki) - 1 łyżka mąki ziemniaczanej - szczypta wanilii do smaku Sposób przygotowania: Mus owocowy wymieszać z wodą. Połowę wlać do garnuszka i zagotować z laską wanilii. Pozostałą część wymieszać z mąką ziemniaczaną, a następnie dolać do garnuszka i gotować całość do zgęstnienia. Podawać ozdobiony świeżymi owocami. Kolacja: Makaron pełnoziarnisty z gotowanymi warzywami, szklanka mleka z kakao Składniki: - makaron pełnoziarnisty (2 łyżki ugotowanego) - gotowana marchewka, zielony groszek, cukinia 60 g (3 łyżki) - oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka) - naturalne kakao na mleku modyfikowanym/mleko 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) Sposób przygotowania: Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Warzywa umyć i osuszyć. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, cukinię pokroić w drobną kostkę. Wszystkie warzywa ugotować na parze do miękkości. Makaron razem z warzywami polać łyżeczką oliwy z oliwek. Podawać na ciepło. Kakao rozrobić z mlekiem 2% lub mlekiem modyfikowanym. Piątek Śniadanie: Pieczywo pszenno-żytnie z pomidorem i serem mozzarella i kawa zbożowa na mleku Składniki: - pieczywo pszenno-żytnie 20 g (1 kromka) - masło 5 g (1 łyżeczka) - pomidor bez skóry 25 g (2 plasterki) - ser mozzarella 15 g (1 plaster) - kawa zbożowa na mleku modyfikowanym/mleku 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) II śniadanie: Sok marchwiowo-pomarańczowy, świeżo wyciskany Składniki: - sok marchwiowy 120 ml (pół szklanki) - sok z pomarańczy z miąższem 120 ml (pół szklanki) Obiad: Ryba na parze z ziemniakami i zieloną fasolką i domowy kompot śliwkowy Składniki: - dorsz na parze 35 g (1 łyżka) - ziemniaki 75 g (1 średni) - koperek 2 g (0,5 łyżeczki) - zielona fasolka 40 g - oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka) - domowy kompot ze śliwek bez cukru 120 ml (pół szklanki) Podwieczorek: Pieczone jabłko nadziewane płatkami owsianymi i rodzynkami z dodatkiem jogurtu Składniki: - pieczone jabłko 50 g (pół sztuki) - płatki owsiane 20 g (2 łyżki) - rodzynki namoczone 10 g (2 łyżeczki) - masło 5 g (1 łyżeczka) - jogurt naturalny 50 ml Sposób przygotowania: Jabłko umyć i osuszyć. Przekroić na pół, wydrążyć gniazdo nasienne. Płatki owsiane, rodzynki i masło wymieszać, napełnić nimi połówkę jabłka. Piec w piekarniku w 180-200˚C minut. Podawać na ciepło. Kolacja: Płatki pszenne na mleku z brzoskwinią Składniki: - mleko modyfikowane/mleko 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) - płatki pszenne błyskawiczne 20 g (2 łyżki) - cząstki brzoskwini – 45 g (1/2 sztuki) Sposób przygotowania: Płatki pszenne ugotować na mleku 2% lub przygotować mleko modyfikowane zgodnie z przepisem na opakowaniu, a w osobnym garnuszku ugotować płatki pszenne w wodzie. Gdy lekko przestygną połączyć płatki z mlekiem modyfikowanym. Podawać z pokrojoną w kostkę połówką brzoskwini. Sobota Śniadanie: Bułka grahamka z pieczonym schabem i ogórkiem oraz kawa zbożowa na mleku Składniki: - bułka grahamka 20 g (1 kromka) - masło 5 g (1 łyżeczka) - schab pieczony 10 g (1 cienki plasterek) - zielony ogórek 25 g (4 plasterki) - kawa zbożowa na mleku modyfikowanym/mleku 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) II śniadanie: Jogurt naturalny z płatkami zbożowymi i morelą Składniki: - jogurt naturalny 120 ml (pół szklanki) - płatki zbożowe 20 g (2 łyżki) - morele 120 g (3 sztuki) Obiad: Indyk z makaronem pełnoziarnistym i jarzynką i domowy kompot jabłkowy Składniki: - mięso mielone z udźca indyka 35 g (1 duża łyżka) - makaron pełnoziarnisty (2 łyżki po ugotowaniu) - pomidor, marchewka, cebula 40 g (2 łyżki) - olej rzepakowy 5 g (1 łyżeczka) - domowy kompot jabłkowy bez cukru 120 ml (pół szklanki) Sposób przygotowania: Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Mięso z udka indyka ugotować. Pomidora pokrojonego w kosteczkę, marchewkę startą na tarce i cebulkę pokrojoną w drobną kosteczkę poddusić delikatnie na patelni na łyżeczce oleju. Na makaronie ułożyć warzywa i pokrojone w kostkę mięso. Podawać z domowym kompotem ugotowanym na słodkich jabłkach z listkami mięty. Podwieczorek: Sałatka owocowa Składniki: - borówki 40 g (2 łyżki) - arbuz 100 g (mały trójkątny kawałek) - gruszka 50 g (pół małej sztuki) Sposób przygotowania: Owoce dokładnie umyć i osuszyć. Trójkątny kawałek arbuza pokroić na mniejsze cząstki. Gruszkę pokroić w paseczki. Owoce podawać wymieszane w jednej miseczce. Kolacja: Omlet z cukinią i szklanka mleka Składniki: - omlet z jajka 25 g (pół jajka) - surowa starta cukinia dodana do omleta 25 g (1 łyżka) - masło 5 g (1 łyżeczka) - mleko modyfikowane/mleko 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) Sposób przygotowania: Jajko wymieszać z łyżką startej cukinii. Na małej patelni rozgrzać łyżeczkę masła. Wylać masę na patelnię, smażyć do zrumienienia z jednej i drugiej strony. Podawać ze szklanką ciepłego mleka. Niedziela Śniadanie: Pół bułki z twarożkiem i pomidorem, szklanka mleka, cząstka jabłka Składniki: - bułka pszenna (pół bułki) - masło 5 g (1 łyżeczka) - twarożek 20 g (1 łyżka) - pomidor bez skórki 25 g (2 plasterki) - mleko modyfikowane 220 ml (niepełna szklanka) - jabłko (1 cząstka) II śniadanie: Świeże owoce Składniki: - morele 100 g (3 małe sztuki) - maliny 80 g (1/3 szklanki) Obiad: Zupa jarzynowa z cielęciną i kaszą jaglaną 220 ml Składniki: - włoszczyzna 50 g (2 łyżki) - marchewka 20 g (1 łyżka) - cielęcina 35 g (1 duża łyżka) - kasza jaglana 20 g (2 łyżki po ugotowaniu) - koperek 2 g (0,5 łyżeczki) Sposób przygotowania: Do garnuszka wlać wodę, wrzucić cielęcinę i zagotować. W tym czasie umyć i obrać warzywa. Podgotowane mięso i warzywa pokroić w kostkę, wrzucić do garnuszka i gotować do zmięknięcia. Następnie dosypać kaszę i gotować jeszcze przez 10 minut. Na koniec zupę posypać koperkiem. Podwieczorek: Warzywa gotowane na parze z natką pietruszki Składniki: - marchewka 35 g (1 średnia sztuka) - pietruszka 30 g (1 mała sztuka) - brokuł 30 g - ziemniak 35 g (pół sztuki) - natka pietruszki (pół łyżeczki) - oliwa z oliwek lub olej rzepakowy 5 g (1 łyżeczka) Kolacja: Pieczywo pszenno-żytnie z dżemem truskawkowym i szklanka mleka Składniki: - pieczywo pszenno-żytnie 20 g (1 kromka) - dżem truskawkowy niskosłodzony 15 g (1 łyżeczka) - masło 5 g (1 łyżeczka) - mleko modyfikowane/mleko 2% tłuszczu 220 ml (niepełna szklanka) *Do picia każdego dnia: woda dobrej jakości, najlepiej źródlana lub naturalna woda mineralna niskozmineralizowana, niskosodowa i niskosiarczanowa. PODSUMOWANIE: Średnia kaloryczność diety ok. 1000kcal Zawartość białka Zawartość tłuszczu Zawartość węglowodanów

jadłospis rocznego dziecka pdf